Barbacoa de hongos
TM31 TM5 TM6

Barbacoa de hongos

4.6 (169 valoraciones )

Ingredientes

Salsa para acompañar

  • 5 g de chile serrano, en trozos
  • 340 g de jitomate guaje, en trozos
  • 50 g de cebolla, en trozos
  • 1 cucharadita de sal fina
  • 10 g de hojas de cilantro, frescas

Barbacoa de hongos

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 90 g de cebolla, en trozos
  • 60 g de aceite de oliva
  • 400 g de setas, cortadas en tiras
  • 300 g de hongos portobello, frescos, cortados en tiras
  • 1 cucharadita de sal fina

Para servir

  • 8 - 10 tortillas de maíz, calientes
  • limones, en cuartos
  • hojas de cilantro, frescas, picadas (al gusto)
  • cebolla, picada (al gusto)

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1345 kJ / 321 kcal
Proteína
9 g
Carbohidratos
38 g
Grasa
17 g
Grasa saturada
3 g
Fibra
7 g
Sodio
1206 mg

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