Barbacoa de hongos

Barbacoa de hongos

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Prep. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

Salsa para acompañar

de chile serrano en trozos
5 g
de jitomate guaje en trozos
340 g
de cebolla en trozos
50 g
de sal fina
1 cucharadita
de hojas de cilantro, frescas
10 g

Barbacoa de hongos

dientes de ajo pelados
2
de cebolla en trozos
90 g
de aceite de oliva
60 g
de setas cortadas en tiras
400 g
de hongos portobello, frescos cortados en tiras
300 g
de sal fina
1 cucharadita

Para servir

tortillas de maíz calientes
8 - 10
limones en cuartos
hojas de cilantro, frescas picadas (al gusto)
cebolla picada (al gusto)

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 321 kcal / 1345 kJ

Proteína 9 g

Grasa 17 g

Carbohidratos 38 g

Fibra 7 g

Grasa saturada 3 g

Sodio 1206 mg

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