Pâté en croûte

Pâté en croûte

4.0 21 valoraciones

Prep. 25min

Total 7h 45min

8 parts

Ingredientes

380 g de farine de blé
170 g de beurre coupé en morceaux
90 g d'eau
2 c. à soupe de persil frais
850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
1 c. à café rase de poivre blanc en grains
15 g de cognac ou d'un autre alcool
100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
1 barde de lard (opcional)
1 œuf battu, pour la dorure
1 sachet de gelée au madère

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 42 g

Calorías 2323 kJ / 555 kcal

Grasa 25 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 35 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entrées de fêtes 10 Recetas
Francia

Les viandes avec le Sensor 46 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Saint-honoré au citron

2h 25min

Bonhomme de neige

6h 15min

Omelette norvégienne revisitée

5h

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2h 15min

Orange givrée

12h

Pâté de lapin en croûte

5h 30min

Crème brûlée au champagne

2h 25min

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

5h 40min

Vacherin glacé à l'abricot

4h 30min

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Bavarois griotte-pistache

6h 30min

Glace rhum raisins

12h