Pâté de lapin en croûte

Pâté de lapin en croûte

4.6 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 5h 30min

10 parts

Ingredientes

Le pâté de lapin

500 g de viande de lapin, en morceaux
200 g de chair à saucisse
2 œufs
4 brins d'estragon frais équeutés et ciselés
2 c. à café de cognac
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café rase de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte

2 pâtes brisées maison
farine de blé pour fariner
1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 19 g

Calorías 1581.9 kJ / 379.6 kcal

Grasa 24.7 g

Fibra 1.1 g

Carbohidratos 19.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12h

Sauce gribiche

15min

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6h 30min

Pâté en croûte

7h 45min

Saucisse de morteau briochée

5h 25min

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

1h 30min

Terrine de lapin aux herbes

24h

Pâté de lapin

2h 35min

Terrine bressane

24h

Pâté lorrain

15h 30min

Terrine de campagne

4h 30min

Sauce chasseur

35min