Gougères au comté, craquelin et crème truffée

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

3.7 15 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Le craquelin

40 g de beurre demi-sel coupé en dés
50 g de parmesan râpé
50 g de farine de blé

Les gougères

2 œufs
100 g d'eau
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
60 g de farine de blé
30 g de comté râpé

La crème fouettée

250 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone
fleur de sel
pelures de truffe (1 petit pot)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 1583 kJ / 379 kcal

Grasa 31 g

Carbohidratos 15 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pavlova en verrine

Pavlova en verrine

14h 30min

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1h 15min

Gougères

Gougères

40min

Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Blinis de pomme de terre au saumon fumé

Blinis de pomme de terre au saumon fumé

35min

Petits choux au saumon fumé

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Gougères au jambon fumé et reblochon

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min

Minicannelés au chorizo

Minicannelés au chorizo

12h

Cannelés au jambon

Cannelés au jambon

13h

Gougères

Gougères

45min

Gougères au comté

Gougères au comté

45min