
Dispositivos y accesorios
Pez espada con salsa chermoula y cuscús
Prep. 15min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
de filetes de pez espada (4 filetes)500 - 600 g
-
dientes de ajo4
-
de cebollino fresco en trozos4 ramitas
-
de cilantro fresco (solo las hojas)10 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)5 g
-
de comino en grano½ cucharadita
-
granos de pimienta negra10
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
de azúcar moreno1 cucharadita
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
de pimentón picante (opcional)½ cucharadita
-
de zumo de limón40 g
-
de aceite de oliva (y algo más para el cuscús)40 g
-
de agua500 g
-
de hebras de azafrán1 pellizco
-
de batata pelada, en dados de 3 cm250 g
-
de canela molida2 pellizcos
-
de cuscús de grano medio250 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
657 kcal /
2750 kJ
Proteína
36.9 g
Grasa
26.9 g
Carbohidratos
65.8 g
Fibra
6.7 g
Grasa saturada
4.6 g
Sodio
1032.9 mg
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Revista Thermomix Nº 177
58 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Smash burger pita
45min
Bacalao con salsa de miso y brócoli
25min
Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
50min
Panecillos con langostinos, rúcula y manzana
15min
Tortillitas de calabacín
20min
Mejillones con champiñones y puerros en salsa
55min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30min
Brócoli dorado con salsa de atún
20min
Salmón al horno con cintas de calabacín
30min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45min
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40min
Lomo de cerdo asado con puré de patatas
1h