Versiones compatibles
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La croûte de pistache
- 80 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 40 g de beurre
- 60 g de chapelure
- 2 pincées sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La limande et sa garniture
- 8 filets de limande
- 1 filet d'huile d'olive
- 300 g de carottes coupées en tronçons
- 300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
- 100 g d'échalotes coupées en deux
- 20 g de gingembre frais
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de quatre-épices
- 100 g de lait de coco
- 2 - 3 branches de coriandre fraîche équeutées
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 604 kcal / 2525 kJ
- Proteína
- 51.5 g
- Grasa
- 30.8 g
- Carbohidratos
- 29 g
- Fibra
- 7.5 g
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