Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

4.2 24 valoración

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

La croûte de pistache

80 g de pistaches, décortiquées et non salées
40 g de beurre
60 g de chapelure
2 pincées sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La limande et sa garniture

8 filets de limande
1 filet d'huile d'olive
300 g de carottes coupées en tronçons
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
100 g d'échalotes coupées en deux
20 g gingembres frais
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de quatre-épices
100 g de lait de coco
2 - 3 branches de coriandre fraîche équeutées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 51.5 g

Calorías 2525 kJ / 604 kcal

Grasa 30.8 g

Fibra 7.5 g

Carbohidratos 29 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cabillaud au beurre d'agrume

55min

Bar au beurre de groseilles

55min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

1h 40min

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1h

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

1h

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min

Filet de bar sauce aux courgettes

1h

Le cabillaud à la crème d'érable

30min

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

1h

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min