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Mini Crab cakes with Cilantro Pesto
Prep. 25min
Total 1h
30 pieces
Ingredientes
Crab Cakes
-
yellow bell peppers stem and seeds removed, cut into pieces2 ½ oz
-
green onions cut into pieces (1 in.)2 oz
-
thyme leaves only10 sprigs
-
salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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canned crab meat (approx. 3 x 6.5 oz), drained12 oz
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bread crumbs3 oz
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sour cream1 oz
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large egg1
Cilantro Sauce
-
cilantro leaves½ oz
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mint leaves½ oz
-
garlic clove1
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jalapeño pepper stem and seeds removed1
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avocado2 ½ oz
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coconut cream2 ½ oz
-
lime juice1 tbsp
-
ground cumin¼ tsp
-
sugar (opcional)¼ tsp
-
salt¼ tsp
-
vegetable oil to fry3 - 4 tbsp
Inf. nutricional por 1 pieces
Calorías
59 kcal /
246 kJ
Proteína
1.7 g
Grasa
3.4 g
Carbohidratos
0.6 g
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