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Ensalada de quinoa con verduras y hierbas
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
-
de quinoa en grano150 g
-
de aceite de oliva virgen extra70 g
-
de agua700 g
-
sal1 ½ cucharaditas
-
de tomates cherry en mitades100 g
-
de maíz en conserva (escurrido)100 g
-
de pepino en dados (1 cm)100 g
-
de pimiento rojo en dados (1 cm)100 g
-
aguacate en dados (1 cm)½
-
de hierbas frescas variadas (perejil, cilantro,...)3 cucharadas
-
de zumo de limón50 g
-
de jarabe de agave1 cucharadita
-
de pimentón dulce1 cucharada
-
de cúrcuma molida1 cucharadita
-
de pimienta negra molida4 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
350 kcal /
1463 kJ
Proteína
7.1 g
Grasa
23.6 g
Carbohidratos
26.9 g
Fibra
5.2 g
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