Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

4.3 36 valoraciones
Prep. 45min
Total 4h 30min
10 unidades

Ingredientes

  • de lentejas secas
    200 g
  • agua para el remojo
Mayonesa vegana
  • de aceite de cacahuete
    250 g
    250 g de aceite de girasol
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de bebida de soja
    100 g
  • diente de ajo
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de zumo de limón
    15 g
Pan de remolacha
  • de batata en trozos
    150 g
  • de agua
    400 g
  • de remolacha cocida (en trozos de 3 cm)
    100 g
  • de levadura prensada fresca
    25 g
    2 cucharaditas de levadura de panadería instantánea
  • de harina de fuerza
    500 g
  • de sal
    1 cucharadita
Hamburguesas de lentejas
  • de agua
    1000 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pan
    70 g
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    10 g
  • de cebolla roja (en trozos)
    100 g
  • de germen de trigo
    50 g
  • de aceite de oliva
    25 g
Montaje
  • harina de fuerza para espolvorear
  • aceite de oliva para freír
  • hojas de espinaca frescas para servir

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 198.4 kcal / 829.3 kJ
Proteína 10.8 g
Grasa 30.6 g
Carbohidratos 44.8 g
Fibra 3.3 g

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