Empanada integral de brócoli, kale y queso

Empanada integral de brócoli, kale y queso

4.2 55 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

8 raciones

Ingredientes

Masa

300 g de harina integral de trigo
½ cucharadita de sal
20 g zumo de limón
20 g de aceite de oliva
150 g de agua

Relleno

2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
100 g de kale en trozos
300 g ramilletes de brócoli congelados, en cuartos
½ cucharadita de sal
100 g de nata (30-40% de grasa)
200 g de queso mozzarella rallado
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

20 g de queso parmesano rallado
1 huevo batido

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 326 mg

Proteína 299.1 g

Calorías 1250 kJ / 299 kcal

Grasa 17.2 g

Fibra 3.8 g

Grasa saturada 6.8 g

Carbohidratos 25.2 g

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