![Banh mi (tortas de res vietnamitas) Banh mi (tortas de res vietnamitas)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/414D6E84-CD32-4306-8825-8C8B675E225D/Derivates/b12130ae-f402-40fc-9f71-67746509cfd5.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Verduras encurtidas
-
150
g de nabo chino, pelado y en trozos
o 150 g de rábano - 100 g de zanahoria, pelada y en trozos
- ½ cdita de sal fina
- 20 g de azúcar refinada
- 100 g de vinagre blanco
Arrachera a la hierba de limón.
- 65 g salsa de soya
-
15
g de salsa de pescado
o 1 cdita de sal fina - 45 g de aceite de oliva
-
20
g de té limón, fresco, solamente el tallo
o 2 cditas de ralladura de limón verde - 10 g de vinagre de arroz
- 10 g de miel de abeja
- 2 dientes de ajo, pelados
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 800 g de arrachera, natural
- 500 g de agua
Para las tortas
- 3 baguettes, medianas de 30 cm
- 60 g de mayonesa
- 1 pepino, con piel y cortado en rebanadas delgadas
- hojas de cilantro, frescas, las necesarias
- Inf. nutricional
- por 8 porciones
- Calorías
- 20232 kJ / 4816 kcal
- Proteína
- 280 g
- Carbohidratos
- 344 g
- Grasa
- 256 g
- Fibra
- 24 g
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