Versiones compatibles
Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 10 g garlic cloves
- 100 g shallots
- 30 g fresh ginger, cut in slices
- 1000 g pork belly, with skin, cut in pieces (3 cm)
- 30 g dried black fungi, soaked to soften
- 30 g light soy sauce
- 20 g dark soy sauce
- 50 g Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
- 20 g lump sugar
- 70 g fermented bean curd (nam yee), with gravy
- 250 g water
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1527 kJ / 365 kcal
- Proteína
- 29 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasa
- 24 g
- Fibra
- 3 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)
1h 50min
Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)
20min
Salted Fish Pork Belly
30 min
White Radish Pork Rib Soup
3h
Prawn Paste Stuffed Soft Tofu
40 min
Sweet and sour pork ribs
40 min
Steamed Chicken with Dang Gui
1h 30min
Braised pork belly
55 min
Stewed Pork Belly With Rose Wine
50 min
Chilli Vinegar Pork Trotter Stew
2h 25min
Authentic Meat Floss
1h 40min
Pork Ball Soup With Cabbage
25 min