Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Zitronenlinguine mit Scampi

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Peruanisches Ceviche

Limettenpappardelle mit Gambas

Thunfischtatar mit Avocadocreme