Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

Sylter Landei mit gebackener Auster

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Tagine mit Seeteufel