Enchiladas de pollo

Enchiladas de pollo

4.6 126 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 porciones

Ingredientes

  • de queso panela
    200 g
  • de tomate verde en cuartos
    640 g
  • de cebolla
    40 g
  • diente de ajo
    1
  • de chile chipotle adobado
    25 g
  • de sal fina
    1 cdita
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
    240 g
  • de pimienta negra molida
    1 pizca
  • de azúcar
    1 cdita
  • aceite vegetal para freír el necesario
  • tortillas de maíz
    12
  • crema ácida para servir
  • cilantro fresco, para servir

Inf. nutricional por 4 porciones

Calorías 1923 kcal / 8045.7 kJ
Proteína 77.9 g
Grasa 21.1 g
Carbohidratos 372 g
Fibra 31.4 g
Grasa saturada 3.5 g
Sodio 2920.9 mg

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