Caldo oscuro de ternera

Caldo oscuro de ternera

4.4 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingredientes

de carne de ternera en trozos (en trozos de 3x3 cm)
400 g
de huesos de ternera (en 2-3 trozos)
400 g
tomates maduros (aprox. 200 g)
1 - 2
zanahoria en trozos (aprox. 80 g)
1
cebolla en octavos (150-200 g)
1
dientes de ajo
2
de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, laurel, etc.)
1 ramillete
de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito
de vino tinto
200 g
granos de pimienta negra
4 - 5
de sal
1 - 2 cucharaditas
de agua
1000 - 1500 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 31 kcal / 130 kJ

Proteína 1.4 g

Grasa 6.8 g

Carbohidratos 0.7 g

Fibra 0.4 g

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