Caldo oscuro de ternera

Caldo oscuro de ternera

4.5 20 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingredientes

400 g de carne de ternera en trozos (en trozos de 3x3 cm)
400 g de huesos de ternera (en 2-3 trozos)
1 - 2 tomates maduros (aprox. 200 g)
1 zanahoria en trozos (aprox. 80 g)
1 cebolla en octavos (150-200 g)
2 dientes de ajo
1 ramillete de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, laurel, etc.)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
200 g de vino tinto
4 - 5 granos de pimienta negra
1 - 2 cucharaditas de sal
1000 - 1500 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 1.4 g

Calorías 130 kJ / 31 kcal

Grasa 6.8 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 0.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Al calor de un caldo 5 Recetas
España

Proteína al día 30 Recetas
España

También podría gustarte...

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3h

Mojito blanca Navidad

10min

Mojito de kiwi (sin alcohol)

5min

Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)

2h

Bacalao con salsa tártara

20min

Smoothie de ciruelas rojas, moras, manzana y agua de coco

5min

Fondue de carne (borgoña)

1h

Ternera rellena con guarnición de verduras

1h 30min

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

35min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min

Smoothie tropical de fresas

5min

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

50min