Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

4.5 68 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

de cerveza
130 g
de aceite de oliva
30 g
de levadura prensada fresca
10 g
de harina de fuerza
250 g
de sal
½ cucharadita
de tomate triturado en conserva
100 g
de orégano seco
1 cucharadita
de mozzarella rallada
150 - 200 g
de rúcula
50 - 60 g
de queso parmesano rallado
50 g
higos frescos, en rodajas
4 - 5
de jamón ibérico cortado a mano, en lonchas muy finas de 4-5 cm
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 572 kcal / 2397 kJ

Proteína 26.6 g

Grasa 23.7 g

Carbohidratos 62.2 g

Fibra 4.8 g

Grasa saturada 9.9 g

Sodio 1069.1 mg

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