Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Salmón al aroma de lima y menta con ensalada de espárragos (Al vacío)
Prep. 35min
Total 3h 35min
4 raciones
Ingredientes
-
tiras de piel de lima4 - 6
-
de azúcar moreno1 cucharadita
-
de menta fresca (solo las hojas)1 ramita
-
de aceite de oliva10 g
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta blanca molida1 pellizco
-
de ron blanco10 g
-
lomos de salmón fresco con piel (120-150 g c/u)4
-
de agua1500 g
-
de zumo de limón30 g
Ensalada de espárragos
-
de aceite de oliva20 g
-
de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm250 g
-
diente de ajo en láminas1
-
de piñones crudos20 g
-
de azúcar10 g
-
de tomates cherry en mitades150 g
-
de tomates secos en aceite escurridos50 g
-
de rúcula80 g
-
de queso fresco en trozos80 g
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
458 kcal /
1916 kJ
Proteína
33.3 g
Grasa
31.8 g
Carbohidratos
9.7 g
Fibra
2.6 g
Grasa saturada
6.4 g
Sodio
717.1 mg
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 143
35 Recetas
España
España
