Ternera rellena con guarnición de verduras

Ternera rellena con guarnición de verduras

4.3 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

Ternera rellena

vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
1
de jamón serrano en lonchas finas
100 g
de rúcula
40 g
tomates en rodajas (aprox. 250 g)
2
de queso provolone en bastones
200 g

Guarnición de verduras

de agua
1000 g
de patatas con piel, en gajos
300 g
de batatas peladas, en gajos
200 g
de zanahorias en bastones
100 g
de aceite de oliva
10 - 20 g
de cebolla en octavos
150 g
de pimiento rojo en bastones
150 g
berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm
1

Horno

de sal
1 cucharadita
de hierbas provenzales secas
1 - 2 cucharaditas
de aceite de oliva
1 - 2 chorritos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 596 kcal / 2491 kJ

Proteína 67.2 g

Grasa 27.5 g

Carbohidratos 19.8 g

Fibra 4.4 g

Grasa saturada 9.5 g

Sodio 864.1 mg

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 132 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Filetes de trucha en papillote

Filetes de trucha en papillote

30min

Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas

Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas

30min

Menú: Sopa de verduras y asado de cerdo con guarnición de verduras

Menú: Sopa de verduras y asado de cerdo con guarnición de verduras

50min

Ternera rellena de champiñones y queso azul

Ternera rellena de champiñones y queso azul

1h 10min

Lubina con pisto en salsa de puerro

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

35min

Palometa con salsa de tomate y pimientos

Palometa con salsa de tomate y pimientos

30min

Rodaballo con patatas panadera

Rodaballo con patatas panadera

40min

Filetes de trucha con polenta de maíz dulce

Filetes de trucha con polenta de maíz dulce

1h 5min

Salmón à la nage

Salmón à la nage

30min

Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes

Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes

1h

Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

20min