![Gulasz z soczewicy i buraków Gulasz z soczewicy i buraków](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/093C71E8-E0E9-48EC-AD62-301B74E1D9E6/Derivates/903fa764-6560-4c57-81ce-620a19b1cb01.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 350 g pieczarek, pokrojonych w 3 mm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 270 g czerwonych buraków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 80 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g zielonej soczewicy, suszonej
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 3 ziarna pieprzu czarnego
- 2 liście laurowe, suszone
- 650 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona -
10 - 20
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
o 10 - 20 g czerwonego octu winnego - 35 g koncentratu pomidorowego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekana, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1248.5 kJ / 298.4 kcal
- Proteína
- 17.7 g
- Carbohidratos
- 47.4 g
- Grasa
- 6.4 g
- Grasa saturada
- 1 g
- Fibra
- 10.4 g
- Sodio
- 659.8 mg
Recetas alternativas
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1h
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu
45 min
Curry z batatami i szpinakiem
40min
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55 min
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13h 35 min
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30min
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
50 min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1h 10min
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50 min
Zupa z ciecierzycą i bakłażanem
35min