Dispositivos y accesorios
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Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)
Ingredientes
Koftas
-
80 g de garbanzos secos
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4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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120 g de cebolla en trozos
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25 g de aceite de oliva
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600 g de carne picada de ternera
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2 huevos
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2 cucharaditas de sal
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½ cucharadita de pimienta negra molida
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½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
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1 pellizco de hebras de azafrán½ cucharadita de cúrcuma molida
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300 - 400 g de aceite para freír
Salsa de yogur
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2 dientes de ajo
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4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
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500 g de yogur griego
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½ cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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1 cucharada zumo de limón
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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