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Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)
Ingredientes
Mantequilla de hierbas
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)3 ramitas
-
de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)2 ramitas
-
hojas de salvia fresca3 - 4
-
de romero fresco (solo las hojas)1 ramita
-
de sal½ - 1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de cebollino fresco en trozos de 2 cm10 ramitas
-
de mantequilla a temperatura ambiente250 g
Verduras y entrecots
-
de romero fresco (solo las hojas)3 - 4 ramitas
-
de aceite de oliva30 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 cucharadita
-
de patatas en trozos de 2 cm500 g
-
de agua500 g
-
entrecots (de 3,5 cm de grosor)4
-
de ramilletes de brócoli400 g
Inf. nutricional por 1 ración
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