![Biryani z jagnięciną Biryani z jagnięciną](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AD4159EF-C3AD-4113-9074-77CEFF53281E/Derivates/b776cca8-6ebd-497e-962b-12036c9ace57.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Biryani z jagnięciny
- 750 g jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
- 200 g jogurtu naturalnego
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 60 g masła klarowanego
- 15 g imbiru marynowanego
- 230 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
- 2 łyżki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki nasion kardamonu
- 45 g wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 100 g wody
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki goździków
Ryż
- 1000 g wody
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka nasion kardamonu
- 1 łyżeczka soli
- 4 goździki
- 350 g ryżu basmati
- kolendra, świeża, posiekana, do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 3251.9 kJ / 777.2 kcal
- Proteína
- 27.7 g
- Carbohidratos
- 57.4 g
- Grasa
- 48.7 g
- Grasa saturada
- 23.7 g
- Fibra
- 4.5 g
- Sodio
- 884.5 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2h
Tagine z jagnięciną
50 min
Dal makhani
13h 20 min
Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami
1h 10min
Ryż kaszmirski
30min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1h 15min
Szybki dhansak z jagnięciny
45 min
Kurczak w sosie satay
30min
Curry z soczewicą (dal)
40min
Dal makhani z soczewicy
50 min
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1h 5min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45 min