Lengua de ternera al vino tinto

Lengua de ternera al vino tinto

4.6 42 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 50min

6 raciones

Ingredientes

Cocción

1 lengua de ternera (1400-1500 g)
¼ de cebolla
1 zanahoria en 2 trozos
2 hojas de laurel secas
1 cucharada de sal gorda
2 - 3 litros de agua (para cocer)

Guiso

3 dientes de ajo
180 g de cebolla roja en cuartos
50 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de tomate concentrado
150 g de vino tinto
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de comino molido
100 g de guisantes congelados

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 50.9 g

Calorías 1589 kJ / 380 kcal

Grasa 177.6 g

Carbohidratos 8.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Casquería 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Costillas de cerdo agridulces

45min

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1h

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

1h

Mojito blanca Navidad

10min

Aguja de cerdo con piña y naranja

2h

Consomé de ternera

1h 40min

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1h

Espaguetis a las hierbas aromáticas con queso crema

30min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7h 20min

Salsa de carne. Verduras al vapor

50min

Sándwich de ensalada de huevo

30min

Costillas con salsa de miel y bourbon

2h 30min