Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

4.7 183 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 45min
6 raciones

Ingredientes

  • de aceite de oliva
    30 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de hierbas provenzales secas
    3 cucharadas
  • de zumo de limón
    20 g
  • pollo entero limpio (aprox. 1500-2000 g)
    1
  • de agua
    400 g
  • de sidra
    100 g
  • de zanahoria en rodajas oblicuas
    200 g
  • de batatas en rodajas de aprox. 2 cm
    350 g
  • de patatas lavadas con piel, en rodajas de 1 cm
    600 g
  • de pulpa de calabaza en trozos
    200 g
  • de calabacín con piel, en rodajas de aprox. 2 cm
    300 g
  • de cebolla roja en octavos
    300 g
  • de pimiento rojo en tiras de 1 cm
    300 g
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 560 kcal / 2342 kJ
Proteína 70.4 g
Grasa 12.7 g
Carbohidratos 40.6 g
Fibra 7.3 g
Grasa saturada 4.1 g
Sodio 798.6 mg

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