Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada

Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada

4.7 58 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

Costillas

50 g de mostaza de Dijon
20 g de mostaza a la antigua
30 g de aceite de oliva
80 g de miel
1 cucharadita de sal
1500 g de costillas de cerdo frescas en 1-2 piezas
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Ensalada

100 g de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (del tamaño de un huevo)
300 g de agua
100 g de zanahoria en trozos
80 g de pimiento rojo en trozos
100 g de ramilletes de brócoli
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de piña fresca en trozos
30 g de aceite de oliva
20 g de vinagre
10 g de miel
15 g de mostaza
1 cucharadita de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1046.3 mg

Proteína 44.8 g

Calorías 3723 kJ / 890 kcal

Grasa 70.8 g

Fibra 2.1 g

Grasa saturada 24.9 g

Carbohidratos 18.5 g

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