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Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada
Ingredientes
Costillas
-
de mostaza de Dijon50 g
-
de mostaza a la antigua20 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de miel80 g
-
de sal1 cucharadita
-
de costillas de cerdo frescas en 1-2 piezas1500 g
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
Ensalada
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de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (del tamaño de un huevo)100 g
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de agua300 g
-
de zanahoria en trozos100 g
-
de pimiento rojo en trozos80 g
-
de ramilletes de brócoli100 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)4 ramitas
-
de piña fresca en trozos200 g
-
de aceite de oliva30 g
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de vinagre20 g
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de miel10 g
-
de mostaza15 g
-
de sal1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
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