Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

4.6 142 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

de aceite de oliva virgen extra
150 g
dientes de ajo
6 - 7
de lomo de cerdo en una pieza
1000 - 1200 g
de tomillo fresco
12 - 14 ramitas
de pimentón
1 cucharadita
de tomillo seco
1 cucharadita
de agua
1000 g
de patatas de guarnición con piel, lavadas
500 g
de sal gorda
1500 - 2000 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 356 kcal / 1490 kJ

Proteína 26.2 g

Grasa 23.5 g

Carbohidratos 9.9 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 6.1 g

Sodio 388.5 mg

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