![Kosaken-Doppelbrot Kosaken-Doppelbrot](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3d676b39-8af9-470a-abfb-bfc48f0d21c2/Derivates/1e40c79e-069e-466c-8bbe-fe8aaeef7c94.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Roggensauerteig
- 330 g Wasser
- 15 g Anstellgut (Roggensauerteig)
- 255 g Roggenmehl Type 1150 oder 960
Quellstück
- 170 g Roggenkörner
- 255 g Wasser
Hauptteig
- 85 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 15 g frische Hefe
- 255 g Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 170 g Dinkelmehl Type 630
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Öl zum Einfetten
- Inf. nutricional
- por 1 Stück
- Calorías
- 12102 kJ / 2990 kcal
- Proteína
- 86 g
- Carbohidratos
- 571 g
- Grasa
- 12 g
- Fibra
- 70.3 g
En colecciones
Recetas alternativas
Buttermilchbrot
18h
Kommissbrot
15h 30min
Zwirbel-Graubrot
16h
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot
16h 40min
Oberländer
14h 30min
Roggenmischbrot ohne Hefe
16h 45min
Roggen-Schmalz-Brot
16h 10min
Wachauer Laberl
15h 20min
Kartoffel-Walnuss-Brot
15h 40min
Roggensauerteig
96h 20min
Gewürzbrot
16h 30min
Kräuter-Roggen-Mischbrot
14h 30min