Curry d'aubergine au poulet

Curry d'aubergine au poulet

3.9 17 valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

800 g de filets de poulet coupés en morceaux (2-3 cm)
40 g d'huile d'olive
2 c. à café de zeste de citron vert
2 c. à café de pâte de curry à ajuster en fonction des goûts
400 g de lait de coco
200 g d'eau
2 - 3 feuilles de kaffir
1 petit piment rouge frais épépiné
1 tige de citronnelle fraîche coupée en deux
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe de sauce d'huître
400 g d'aubergines coupées en cubes (2-3 cm)
2 brins de basilic thaï frais ciselés
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 48 g

Calorías 2447.8 kJ / 589.2 kcal

Grasa 40 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 9.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Légumes & Co 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bœuf carottes vietnamien

Bœuf carottes vietnamien

1h 20min

Curry de pommes de terre aubergines à la coco

Curry de pommes de terre aubergines à la coco

45min

Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

30min

Poulet au gingembre et aux oignons

Poulet au gingembre et aux oignons

40min

Sauté de poulet au potimarron et aux agrumes

Sauté de poulet au potimarron et aux agrumes

40min

Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches

Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches

55min

Poulet au gingembre, riz aux oignons

Poulet au gingembre, riz aux oignons

50min

Dahl indien et curry de légumes

Dahl indien et curry de légumes

1h 25min

Wok de bœuf thaï

Wok de bœuf thaï

30min

Poulet à l'orange

Poulet à l'orange

1h 30min

Curry d'agneau aux aubergines

Curry d'agneau aux aubergines

50min

Curry de légumes

Curry de légumes

25min