Pollo Piri piri con ejotes al curry

Pollo Piri piri con ejotes al curry

3.9 13 valoraciones
Prep. 35min
Total 3h
4 porciones

Ingredientes

  • piernas y muslos de pollo, con piel
    8
  • de cebolla en cuartos
    250 g
  • dientes de ajo pelados
    8
  • de orégano seco
    2 cdas
  • de pimiento rojo en trozos
    200 g
  • hojas de albahaca frescas
    12
  • de chile de árbol seco o al gusto
    1 - 1 ½ cdas
  • de aceite de oliva
    130 g
  • de ejotes sin tallos y cortados en trozos de (1 cm)
    250 g
  • de vinagre de vino blanco
    90 g
  • de azúcar
    80 g
  • de curry en polvo
    1 cdita
  • de cúrcuma, en polvo
    1 cdita
  • de sal
    1 ½ cdita
  • de harina de maíz, pulverizado fino tipo PAM®, harina de maíz para arepas
    2 cditas
  • de agua
    2 cda

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 795 kcal / 3327 kJ
Proteína 39 g
Grasa 55 g
Carbohidratos 32 g
Fibra 4 g

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