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Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur
Prep. 20min
Total 40min
4 Portionen
Ingredientes
-
Bulgur250 g
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Wasser650 g
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Gemüsebrühe (für 0,5 l)1 Würfel
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Zwiebeln halbiert130 g
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Olivenöl25 g
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Curry3 TL
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Äpfel (ca. 400 g), geviertelt2
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Blumenkohlröschen400 g
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Kokosmilch (400 g)1 Dose
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer3 Prisen
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Tomaten (evtl. gehäutet), geachtelt200 g
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Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut100 g
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Koriander gehackt6 Stängel
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
556 kcal /
2316 kJ
Proteína
13 g
Grasa
25 g
Carbohidratos
69 g
Fibra
13.9 g
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