Œuf poché sauce meurette

Œuf poché sauce meurette

4.7 262 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g de vin rouge bourgogne de préférence
20 g de beurre
1 c. à soupe bombée de farine
150 g de lardons fumés
80 g d'oignons grelot
200 g de champignons frais (calibre bouton)
1 cube de bouillon de bœuf
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
20 g d'huile de colza
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de croûtons
5 brins de ciboulette, séchée et ciselée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 16.5 g

Calorías 2335 kJ / 562.2 kcal

Grasa 33.5 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 24.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bourgogne-Franche-Comté 6 Recetas
Francia

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

35min

Raie aux câpres

45min

Joues de bœuf au cidre

3 h 15min

La cuisson des langoustines

40min

Cake aux figues, roquefort et jambon

1 h 20min

Flans saumon-courgette

1 h

Rillettes aux deux saumons

1 h

Brandade de morue et persillade

50min

Vin chaud alsacien de Noël

40min

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

55min

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1 h

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 h 45min