Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
Ingredientes
Pan roti de coco
-
100 g de coco rallado
-
200 g de agua templada
-
350 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
-
1 cucharadita de sal
-
2 cucharadas aceite de girasol (y un poco más para la sartén)
Guiso de ternera con lemon gras
-
750 g de aguja de ternera (en dados de 3 cm)
-
2 cucharaditas de sal
-
1 - 2 cucharaditas de pimienta negra molida
-
1 cucharada de semillas de cilantro molidas
-
2 cucharaditas de comino molido
-
1 cucharadita de semillas de hinojo
-
3 dientes de ajo
-
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
-
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
-
250 g de cebolla en cuartos
-
½ cucharadita de cúrcuma molida
-
8 hojas de lima kaffir secas
-
2 cucharadas de vinagre
-
1 tallo de lemon grass fresco en trozos
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
270 g de leche de coco
-
1 cucharada de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
-
1 lima cortada en gajos para servir
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Crumble de tomates y albahaca
35min
Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
1h 45min
Smoothie morado de uvas, lombarda y arándanos
5min
Bibimbap (plato completo coreano)
1h 10min
Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz
1h 5min
Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias
1h 15min
Vindaloo de cordero - India
1h 40min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1h 25min
Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
1h 15min
Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas
15min
Gözleme de cordero con espinacas, berenjena y feta
2h
Bol tex-mex
50min