Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

3.7 17 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

12 unidades

Ingredientes

250 g de mantequilla en trozos
350 g de agua
15 g zumo de limón
3 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de mostaza
12 huevos de codorniz
12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 2.75 g

Calorías 815 kJ / 195 kcal

Grasa 20.25 g

Fibra 0.19 g

Carbohidratos 0.36 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Érase una vez... 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de pollo con lactonesa de curry

15 min

Ensalada César con fingers de pescado

40 min

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

30 min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1 h 40 min

Menú: Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas. Ratatouille al vapor

1 h 5 min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48 h

Cheesecake de calabaza

6 h 15 min

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

1 h 30 min

Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca

35 min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50 min

Brochetas de carne picada y aliño de tomate

30 min

Ensalada siciliana de langostinos

40 min