Pincho de albóndiga con farfalle

Pincho de albóndiga con farfalle

4.7 13 valoraciones

Prep. 35min

Total 45min

20 unidades

Ingredientes

Salsa teriyaki

50 g salsa de soja
15 g de vinagre de arroz
1 cucharadita de miel natural
25 g de vino de Jerez seco

25 g de vino de arroz (sake)
25 g de mirin
½ cucharadita de maicena

Albóndigas de carne y calabacín

1 diente de ajo
5 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
25 g de pan integral del día anterior
100 g de calabacín con piel (sin pepitas y en trozos)
300 g de carne picada mixta
40 g de queso ricota
1 huevo
1 ½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
600 g de agua
30 - 40 g pasta seca integral (farfalle)
2 - 3 cucharadas de harina integral
200 g de aceite de oliva (para freír)

Montaje

20 hojas de albahaca fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 402.8 mg

Proteína 3.3 g

Calorías 437 kJ / 104 kcal

Grasa 8.7 g

Fibra 0.4 g

Grasa saturada 2.4 g

Carbohidratos 3.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 134 71 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de pollo con lactonesa de curry

15min

Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar

1h

Strudel de salchichas y uvas

1h 50min

Frittata Caprese

30min

Tarta de parmesano con fiambre de pavo y vegetales

20min

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

30min

Crumble de batatas con beicon

1h 40min

Kartoffel-Flammkuchen (pizza alsaciana de patata)

30min

Rollitos de primavera con algas wakame y espirulina

30min

Hamburguesas de pez espada

15min

Rollo de pizza integral

1h 30min

Galantina de pollo con yogur al eneldo

3h 25min