Burger de pavo con verduras encurtidas

Burger de pavo con verduras encurtidas

4.4 23 valoraciones

Prep. 30min

Total 40min

4 unidades

Ingredientes

Verduras encurtidas

de pimiento amarillo en juliana muy fina
50 g
de pimiento verde en juliana muy fina
50 g
de pimiento rojo en juliana muy fina
50 g
de cebolla roja en juliana muy fina
50 g
de vinagre de vino tinto
40 g

Hamburguesa de pavo

tomates secos
6
diente de ajo
1
de cebolla roja en trozos
100 g
de carne picada de pavo
500 g
de espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas)
100 g
de pan rallado
30 g
huevo
1
de queso ricota
70 g
de orégano seco
1 cucharadita
de tomillo seco
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos

Salsa de queso y terminación

de queso ricota
180 g
tallos de cebollino picados
8 - 10
de agua
120 g
aceite de oliva
1 chorrito

Montaje

panes integrales de hamburguesa tostados
4
hojas de lechuga
4 - 8

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 526 kcal / 2202 kJ

Proteína 46.5 g

Grasa 17.8 g

Carbohidratos 40.2 g

Fibra 11.4 g

Grasa saturada 5.6 g

Sodio 425.1 mg

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