Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

4.5 28 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

10 raciones

Ingredientes

Adobo y salsa

20 g de melaza de cebada malteada

20 g de miel
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
1 cucharadita de maicena
30 g zumo de limón
20 g salsa de soja
20 g de agua
1 cucharada de salsa hoisin

Magrets

2 magrets de pato
250 g de agua

Crêpes

130 g de agua (y 20 g muy fría)
200 g de harina de trigo
1 - 2 pepinos con piel, en mitades y sin pepitas
3 - 4 cebolletas rectas tiernas
2 cucharaditas de maicena para espolvorear
1 cucharada de aceite de sésamo

Terminación

300 - 400 g de aceite para freír
2 - 3 cucharadas de salsa hoisin

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 14.5 g

Calorías 1493 kJ / 357 kcal

Grasa 25.3 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 17.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

También podría gustarte...

Cerdo thai con arroz y tirabeques

40min

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45min

Pollo caramelizado con sésamo - Malasia

1h 25min

Cinco especias chinas

10min

Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

1h 45min

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

45min

Sopa picante de coco y langostinos

30min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4h 10min

Bao buns con salmón y espárragos

1h

Pad thai de pollo - Tailandia

20min

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1h 35min

Ternera teriyaki con arroz

1h 40min