Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tacos de pato con mole de mango
Prep. 1h
Total 1h 20min
15 unidades
Ingredientes
-
35 g de manteca de cerdo35 g de margarina
-
1 diente de ajo
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 chile chipotle en conserva (opcional)
-
guindilla seca, sin semillas (al gusto)30 g de chiles frescos
-
20 g de semillas de sésamo tostado
-
40 g de pipas de calabaza tostadas
-
25 g de cacahuetes tostados sin sal
-
10 g de pasas sin semillas
-
40 g de nueces pecanas
-
40 g de almendra cruda sin piel
-
350 g de agua
-
1 pastilla de caldo de pollo
-
500 g de magret de pato sin piel ni huesos (en 3 trozos c/u)
-
400 g de mango maduro (solo la pulpa)
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
15 tortillas de maíz
-
300 g de aceite para freír
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
10.1 g
Calorías
1497 kJ /
358 kcal
Grasa
24.8 g
Fibra
4.3 g
Carbohidratos
23.6 g
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