![Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6DCECA54-BD7D-4C3F-AF86-2FEB0107393E/Derivates/113f9893-c0ac-4f4f-99e9-1983847d0bec.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 TL rote Pfefferkörner, getrocknet
- 4 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 4 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 125 g Butter, weich, in Stücken
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 250 g Möhren, in Stücken
- 150 g Petersilienwurzel, in Stücken
- 150 g Pastinake, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 20 g Ahornsirup
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 600 g Wasser
-
1
gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 4 Seelachsfilets (à 125 g)
- 50 g Mehl
- 20 g neutrales Öl
- 100 g Polenta (Maisgrieß), instant
- 80 g Sahne
- 1 TL Balsamico, hell
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2946 kJ / 704 kcal
- Proteína
- 29 g
- Carbohidratos
- 38 g
- Grasa
- 45 g
En colecciones
Recetas alternativas
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35min
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2h
Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto
25h
Lachs-Fenchel-Risotto
25 min
Fisch mit Olivenbröselkruste
1h 5 min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50min
Garnelencurry mit Topinambur
45min
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45min
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
1h
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
1h
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1h