Sopa de frijoles Toscana

Sopa de frijoles Toscana

4.6 30 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 porciones

Ingredientes

de queso parmesano en trozos
70 g
de romero fresco (aprox. 10 cm de largo), solamente las hojas
2 ramitas
de tomillo fresco solamente las hojas
2 ramitas
de cebolla amarilla en trozos
80 g
dientes de ajo pelados
2
de aceite de oliva extra virgen
20 g
de pancetta en cubos (1 cm)
150 g
ramas de apio en cubos (1 cm)
2
zanahoria en cubos (1 cm)
1
de calabacita en cubos (1 cm)
100 g
de jitomate triturado, enlatado
400 g
de garbanzo blanco, enlatado escurridos y enjuagados
400 g
de frijol negro entero, enlatado escurridos y enjuagados
400 g
de frijol bayo entero, enlatado escurridos y enjuagados
400 g
de agua
400 g
cubo de caldo de verduras
1
de hojuelas de chile seco
1 cdita
de pan campesino, de costra
6 rebanadas

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 372 kcal / 1564 kJ

Proteína 26 g

Grasa 14 g

Carbohidratos 30 g

Fibra 13 g

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