Estofado de pollo con frijol y camote

Estofado de pollo con frijol y camote

4.3 22 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

de cilantro
5 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
30 g
de pimiento verde , en trozos
200 g
de cebolla , en trozos
150 g
de cacahuate pelado
100 g
de jitomate triturado
400 g
de camote , en cubos (3 cm)
400 g
de concentrado de caldo de pollo
1 cucharadita colmada
de agua
150 g
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , en cubos (4 cm)
650 g
de frijoles bayos enlatados , escurridos
240 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 2633 kJ / 628 kcal

Proteína 55 g

Carbohidratos 42 g

Grasa 23 g

Fibra 13.3 g

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