Estofado de pollo con frijol y camote
TM5 TM6

Estofado de pollo con frijol y camote

4.6 (13 valoraciones )

Ingredientes

  • 5 g de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de pimiento verde, en trozos
  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 100 g de cacahuate pelado
  • 400 g de jitomate triturado
  • 400 g de camote, en cubos (3 cm)
  • 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de pollo
  • 150 g de agua
  • 650 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos (4 cm)
  • 240 g de frijoles bayos enlatados, escurridos

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
2633 kJ / 628 kcal
Proteína
55 g
Carbohidratos
42 g
Grasa
23 g
Fibra
13.3 g

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