Sopa de lentejas con camote y pasta

Sopa de lentejas con camote y pasta

4.2 13 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 porciones

Ingredientes

echalot pelado, en mitades
1
de romero sólo las hojas
1 ramita
de tocino en cubos
70 g
de aceite vegetal
30 g
de lentejas
350 g
camote cortado en trozos (2-3 cm)
400 g
de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda
de agua
900 g
de pasta seca tipo ditalini
150 g
de sal o al gusto
1 cdita
de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita
romero sólo las hojas, para decorar
de vinagre balsámico (opcional)
4 cdas

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 482.5 kcal / 2018.8 kJ

Proteína 16.8 g

Grasa 15.5 g

Carbohidratos 69.3 g

Fibra 11.5 g

Grasa saturada 3.5 g

Sodio 0.8 mg

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