Ensalada de pepino con pollo salteado

Ensalada de pepino con pollo salteado

4.7 25 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
2 porciones

Ingredientes

  • de pechuga de pollo, sin piel en tiras (aprox. 2 cm)
    180 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de orégano seco
    ½ cdita
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido
    20 g
  • de cúrcuma en polvo
    ½ cdita
  • de sal
    1 cdita
  • de pimienta negra molida
    1 pizca
  • de aceite de oliva extra virgen
    20 g
  • de agua
    500 g
  • de espelta
    60 g
  • de pepino en rebanadas (aprox. 2-3 mm)
    300 g
  • sal para sazonar
  • pimienta negra molida para sazonar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 376 kcal / 1573 kJ
Proteína 24.5 g
Grasa 19.5 g
Carbohidratos 28.5 g
Fibra 4.5 g
Grasa saturada 4 g
Sodio 654.5 mg

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