Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

4.2 12 valoración

Prep. 1h

Total 1h 40min

6 porciones

Ingredientes

Roti de coco (pan plano)

200 g de pulpa de coco muy firme
350 g de harina de trigo
½ - 1 cdita de sal o al gusto
2 cdas de aceite vegetal
100 g de agua tibia

Kuruma iraichchi

750 g de espaldilla de res, sin hueso cortada en cubos (aprox. 3 cm)
2 cditas de sal fina o al gusto
2 - 4 cditas de pimienta negra molida o al gusto
1 cda de semillas de cilantro molidas
2 cditas de comino en polvo
1 cdita de semillas de hinojo
3 dientes de ajo
1 cm de jengibre pelado
2 chiles serranos sin rabo ni semillas
2 piezas de cebolla amarilla cortadas en cuartos
½ cdita de cúrcuma, en polvo
2 cditas de curry en polvo
2 cdas de vinagre de vino blanco
5 cm de té limón, fresco cortado a la mitad, sólo el tallo
1 cda de puré de jitomate
270 g de crema de coco
1 cda de ghee, mantequilla clarificada
1 limón verde cortado en rebanadas para servir

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 38 g

Calorías 3054 kJ / 727 kcal

Grasa 41 g

Fibra 11 g

Carbohidratos 48 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

FESTÍN DE SRI LANKA 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Curry con verduras

Curry con verduras

1h 10min

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

Curry de pescado (Fish ambul thiyal)

1h

Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)

Curry de pollo estilo Sri Lanka (Koththu roti)

1h 5min

Curry de pollo estilo Ciudad del Cabo

Curry de pollo estilo Ciudad del Cabo

1h

Pollo tikka masala

Pollo tikka masala

6h 40min

Res con chile estilo tailandés

Res con chile estilo tailandés

30min

Nam prik pao (pasta de chile tailandés)

Nam prik pao (pasta de chile tailandés)

10min

Tortitas de pescado estilo tai

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Tom yum

Tom yum

40min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Ramen de curry rojo con pollo

Ramen de curry rojo con pollo

35min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40min