Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Saumon vapeur et purée de petits pois