Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

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Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

de tomate entero en conserva (escurrido)
800 g
800 g de tomate, pelado
de aceite de oliva virgen extra
70 g
de azúcar
1 cucharada
de sal
1 cucharadita
de orégano seco
½ cucharadita
de albahaca fresca picada (solo las hojas, 20 g)
3 - 4 ramitas
berenjenas cortadas en rodajas de 5 mm
3
de queso parmesano rallado
100 g
de queso mozzarella
150 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 344 kcal / 1160 kJ

Proteína 17 g

Grasa 26 g

Carbohidratos 10 g

Fibra 5 g

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