
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Soufflé
- 6 ramitas de eneldo fresco
- 150 g de salmón ahumado, en trozos
- 100 g de crema (18% grasa)
- 4 yemas de huevo
- 2 pizca de sal marina
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de nuez moscada en polvo
- 4 clara de huevo
- 1 pizca cremor tártaro
Salsa
- 60 g de poro, solamente la parte blanca, en rebanadas
- 20 g de aceite de oliva extra virgen
- 150 g de vino blanco
- ½ cubo de caldo de pescado (0.5 l)
- 150 g agua
- 1 cdas aceite de oliva
- 600 g de filetes de salmón fresco y sin piel
- 100 g de mantequilla sin sal, en cubos
- ½ limón verde, solamente el jugo
- sal marina, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- eneldo fresco, al gusto
- Inf. nutricional
- por 1 porciones
- Calorías
- 883 kJ / 211 kcal
- Proteína
- 12 g
- Carbohidratos
- 2 g
- Grasa
- 17 g
- Fibra
- 0 g
En colecciones
Recetas alternativas
Pescado y papas en salsa de jitomate
50min
Pastel de hojuelas de maíz Thermomix
2h 30min
Mousse de chocolate
1h
Pork belly picante y tofu
35min
Ravioles de salmón y queso
50min
Mixiote de huachinango
30min
Pulpo fácil con papas y cilantro
1h 25min
Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana
30min
Salmón con risotto de hinojo
25min
Pescado en hoja santa
30min
Escabeche de camarón
30min
Rollitos de pollo con hongos y epazote
55min