Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Salmón Soufflé
Prep. 35min
Total 1h
4 porciones
Ingredientes
Soufflé
-
6 ramitas de eneldo fresco
-
150 g de salmón ahumado en trozos
-
100 g de crema (18% grasa)
-
4 yemas de huevo
-
2 pizca de sal marina
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
1 pizca de nuez moscada en polvo
-
4 clara de huevo
-
1 pizca cremor tártaro
Salsa
-
60 g de poro solamente la parte blanca, en rebanadas
-
20 g de aceite de oliva extra virgen
-
150 g de vino blanco
-
½ cubo de caldo de pescado (0.5 l)
-
150 g agua
-
1 cdas aceite de oliva
-
600 g de filetes de salmón fresco y sin piel
-
100 g de mantequilla sin sal en cubos
-
½ limón verde solamente el jugo
-
sal marina al gusto
-
pimienta negra molida al gusto
-
eneldo fresco al gusto
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porciones
Proteína
12 g
Calorías
883 kJ /
211 kcal
Grasa
17 g
Fibra
0 g
Carbohidratos
2 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cenas para tus invitados
10 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Botana de atún ahumado
10min
Quenelles con salsa de berros
2h 45min
Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado
25min
Salmón en salsa de naranja y mostaza
30min
Pastel de carne
50min
Escabeche de camarón
30min
Pollo a la mandarina con hinojo
50min
New York con salsa bernesa
45h
Pajaritos de pollo
30min
Aguacates rellenos de atún
10min
Aguacates rellenos con ensalada de pollo low carb
35min
Albóndigas cremosas
40min