Fasolotto z kalafiorem

Name: Fasolotto z kalafiorem
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h 55 min
Total time: 13 h 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1 cytryna; 30 g orzechów laskowych; 1850 g wody; 420 - 450 g fasoli Piękny Jaś, suszonej; 150 g słodkiej cebuli; 2 ząbki czosnku; 15 g oliwy z oliwek; 150 g różyczek kalafiora; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 liść laurowy, suszony; 1 ziarno ziela angielskiego; 100 g sera mascarpone; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki soli; rukola

3.8 ( 16 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 13h 55min

Porciones 6 porcji

Ingredientes

1 cytryna ekologiczna
30 g orzechów laskowych
o 30 g orzechów laskowych, prażonych bez skórki
1850 g wody
420 - 450 g fasoli Piękny Jaś, suszonej Melvit, uprzednio namoczonej przez 8-12 godz. (patrz wskazówka)
150 g słodkiej cebuli przekrojonej na pół
o 150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
15 g oliwy z oliwek
150 g różyczek kalafiora
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
1 liść laurowy, suszony
1 ziarno ziela angielskiego
100 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli
rukola ilość do podania (ok. 20 g)

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 257.3 kcal / 1077.4 kJ
Proteína: 11 g
Grasa: 14.2 g
Carbohidratos: 28.8 g
Fibra: 7.7 g