Cracked wheat and tomato kibbeh

Cracked wheat and tomato kibbeh

4.0 2 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Kibbeh

fine burghul
260 g
hot water for soaking
tomato cut into quarters
1
red onion cut into quarters
½
dried mint
1 tbsp
sumac
1 tbsp
paprika
1 tsp
cayenne pepper
1 pinch
tomato puree
1 tbsp
pomegranate molasses
2 tbsp
fresh mint leaves
10
fresh coriander leaves
10
extra virgin olive oil
1 tsp

Assembly

ice cold water
baby radish cut into thin slices
1
heirloom (candy stripe) beetroot cut into thin slices (see Tips)
1
cocktail pickled onions cut into thin slices
3
rocket to serve
Greek-style natural yoghurt
120 g
extra virgin olive oil for drizzling

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 526.3 mg

Proteína 10.6 g

Calorías 1587 kJ / 377.9 kcal

Grasa 10.5 g

Fibra 11 g

Grasa saturada 2.3 g

Carbohidratos 54.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Shane Delia's Spice Journey 8 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10min

Lamb sfiha

1h 20min

Lentil purée (Moujadarra)

1h 20min

Mouhallabieh (milk pudding)

4h 30min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2h

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2h 45min

Milk pudding (mouhallabieh)

15min

Spiced rice pudding (meghli)

50min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2h 30min

Raw kibbeh

15min

Chicken moghrabieh

1h 25min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30min