Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pollo de coronación
Prep. 25min
Total 1h 35min
12 raciones
Ingredientes
Cocción del pollo
-
de canela molida1 cucharadita
-
hoja de laurel seca1 hoja
-
de hebras de azafrán2 - 3 pellizcos
-
de jengibre fresco (aprox. 1 cm)1 trozo
-
de pimienta negra en grano1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
pollo en cuartos (aprox. 1000 g)1
-
de agua1000 g
Salsa
-
de cebolla en trozos200 g
-
de jengibre fresco (aprox. 2-3 cm)1 trozo
-
de aceite de oliva50 g
-
de azúcar moreno20 g
-
de curry en polvo1 cucharada
-
de tomate concentrado1 cucharada
-
de agua100 g
-
de mayonesa200 g
-
de yogur griego200 g
-
de orejones de albaricoque en trozos de 1 cm50 g
-
de salsa inglesa (salsa Worcestershire)2 cucharadas
Montaje
-
de pan blanco24 rebanadas
-
de cilantro fresco picado2 cucharadas
Inf. nutricional por 12 raciones
Calorías
2736 kcal /
11460 kJ
Proteína
32.4 g
Grasa
212.4 g
Carbohidratos
175.2 g
Fibra
19.2 g
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