Hamburguesas de cerdo con arroz al vapor

Hamburguesas de cerdo con arroz al vapor

4.0 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

de arroz de grano redondo
150 g
de setas shiitake secas
10 g
de zanahoria en trozos
50 g
de rabanitos en mitades (y alguno más en láminas para decorar)
20 g
de jengibre fresco en láminas
5 - 10 g
de cebolleta tierna (y algo más para decorar)
20 g
de carne de cerdo picada (250 g de magro y 50 g de tocino fresco)
300 g
de pimienta molida
1 pellizco
de sal
½ cucharadita
de azúcar
½ cucharadita
de maicena
1 cucharadita
de salsa de soja
20 g
de agua
600 g
de aceite para freír (y algo más para engrasar)
150 - 200 g
de fideos orientales de arroz
50 g
de salsa de chile dulce tailandesa para servir
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 332 kcal / 1391 kJ

Proteína 10.8 g

Grasa 21.3 g

Carbohidratos 24 g

Fibra 0.4 g

Grasa saturada 5 g

Sodio 798 mg

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